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Si je parle de Charlevoix ça me semble être une bonne idée. Les gens se demandent toujours: Quoi faire à Charlevoix? Où aller? Qu'est ce que c'est la région de Charlevoix? Écoutez, la région de Charlevoix, premièrement, c'est une région incroyable. C'est à commencer par les paysages, les paysages sont spéciaux à Charlevoix et il y a une raison géologique de pourquoi les paysages sont spéciaux. Bon, pour ceux qui sont déjà venus, quand on part de Québec , c'est plutôt plat. On est encore sur la plateforme Saint-laurent et à un moment donné, on embarque dans les montagnes, donc le bouclier canadien . On roule, on passe le massif , mais quand on arrive pour descendre à Baie-Saint-Paul , tout d'un coup on voit un paysage sur 50 kilomètres de distance, c'est des vallons, c'est plutôt différent et la raison pourquoi la région de Charlevoix est différente? C'est par ce que la région est dans ce qu'ils appellent 'le cratère de Charlevoix'. Il y a eu un cratère qui a frappé la croûte terrestre il y a 2521475 millions d'années et ça a créé un cratère. Ensuite, le deux tiers du cratère est encore visible et l'autre tiers s'est fait effacé par le fleuve Saint-laurent. Donc si vous allez sur Google Images et que vous tapez cratère charlevoix , vous allez pouvoir voir une image du cratère. Ça c'est la raison. Pourquoi la région est plutôt spéciale? Premièrement, il y a de l' agriculture , ce qui n'a pas normalement au nord comme ça, mais à Charlevoix, c'est le dernier îlot d'agriculture au nord, Il y a des paysages incroyables, il y a des randonnées incroyables, c'est tout un peu à cause de ça. C'est à cause qu'on se retrouve dans une région où, a cause du cratère, il y a des murs, donc les parcs de la cépaq sont plutôt sur le bord du mur du cratère. Si vous montez dans le parc des grands jardins , le sentier de la chouenne ou le sentier du mont du lac des cygnes , quand vous allez vous trouver au sommet, vous pouvez voir le mur. Vous vous trouvez sur les abords du cratère et si vous regardez à gauche et à droite, vous allez voir le mur de chaque côté. Il y a le parc des hautes gorges de la rivière Malbaie. C'est une vallée glaciaire, donc c'est dans le temps de la dernière glaciation, ça faisait des rivières de glace qui creusaient carrément la montagne, donc le fjord du Saguenay est une vallée glaciaire et le parc des Hautes gorges de la rivière Malbaie en est une autre, donc ça donne des murs de roche verticaux de 800 ou 900 mètres de hauteur. C'est incroyable. Concernant Les Éboulements , le mont des éboulements se retrouve à être le milieu du cratère. Donc quand un météorite frappe, ça fait comme une goutte d'eau parce que ça pulvérise la roche carrément. Ça fait comme une goutte d'eau qui tombe dans l'eau, ça remonte toujours au point où la goutte d'eau où il y a un impact, mais le mont des éboulements (Si vous regardez encore là sur Google Images), le mont des éboulements se retrouve à être le site de l'impact du cratère et l'Auberge de nos Aïeux se retrouve à être justement sur le mont des éboulements donc, imaginez, il y a une y a une petite montagne qui est ou un météorite a frappé, donc l'auberge se retrouvent sur l'escarpement de cette montagne et on regarde vers le fleuve et vers Québec, donc on a les plus beaux couchers de soleil qui passent par dessus. Avec l' îles-aux-coudres qui est en face, c'est vraiment la vue. Partout dans la région de Charlevoix est incroyable et spécifiquement aux éboulements. C'est vraiment, c'est quelque chose à voir. Je dirais aussi qu'il y a beaucoup de fermes et de restaurants qui prennent leurs stocks dans les fermes locales . Donc il y a comme une grosse industrie agro touristique qui vaut la peine: il y a des fromages, des viandes et tous les restaurants qui se retrouvent à Baie-Saint-Paul principalement, mais aussi à la Malbaie et aux alentours, prennent leurs stocks dans les fermes, donc il y a une petite industrie de la nourriture et de l'alcool. Il y a du vin, etc, donc ça c'est vraiment quelque chose qui est à faire dans la région de Charlevoix. Si vous cherchez une auberge pour où aller séjourner lors de votre passage, je recommande fortement l'Auberge nos Aïeux qu'on a bâti exactement pour ça. On se retrouve en plein milieu. Les éboulements est en plein milieu de la région au complet. Donc vous êtes aussi près du massif que des autres montagnes . Vous êtes près des deux parcs, vous êtes près des deux villes, vous êtes en plein milieu de la région de Charlevoix. donc c'est vraiment une bonne place pour aller explorer un peu partout. On n'est pas loin des plages de la région, donc il y a quelques plages et souvent il y a un chemin assez à pic pour se rendre dans ces plages. Il y a une plage à Baie-saint-paul, il y en a une à Les éboulements qui s'appelle la plage à Saint Joseph de la Rive , Cap-aux-oies, tout de suite après. Il y a Saint-irenée, la malbaie et toutes ses plages connectent si vous voulez faire une longue marche sur le bord de la plage. C'est vraiment spectaculaire. Je recommande les deux parcs de la cépaq, les deux montagnes de ski. Il y a aussi du ski de fond et de la raquette à faire. Il y a deux ans on a fait la traversée de Charlevoix, qui était quatre jours de raquette en plein milieu du bois, qui arrive dans des petits refuge après la journée de raquettes. C'est vraiment spectaculaire. En termes de sports d'hiver et d'été, de sports d'aventure , c'est pas mal la meilleure région au Québec pour aller jouer dehors. Il y a beaucoup à faire. Par exemple du kayak à c'est possible de faire de l'escalade en termes d'activités à faire dans la région, vous pouvez passer trois semaines dans Charlevoix sans vous ennuyer. Ça couvre pas mal quoi faire dans la région de Charlevoix. Donc, écoutez, si ça vous tente de visiter la région de Charlevoix ou de visiter notre auberge dans Charlevoix aux éboulements, suivez le lien dans la description qui sera au dessus ou en dessous de cette vidéo. Ça va faire un plaisir de vous accueillir dans notre belle auberge et sinon je vais faire quelques vidéos comme ça. Puis répondre aux questions qui sont souvent posées par les clients, je vais aussi parler de comment ça marche notre système automatique de check-in, c'est quoi la vision et on va vous tenir au courant des développements. On va vous montrer nos tiny houses , etc. Donc si ça vous tente d'être au courant des futurs développements, vous pouvez vous abonner, soit laisser votre courriel. Si vous êtes sur le site web ou si vous êtes sur Y outube , vous pouvez vous abonner directement, vous allez recevoir les updates. En attendant, ce fut un plaisir et ça va être un plaisir de vous voir à l'auberge un jour. Merci beaucoup!
Maintenant on est 2 ans plus tard.. On a eu le temps de se calmer, d'arranger nos opérations. Donc là je peux vous expliquer un peu: c'est quoi ma vision avec l' Auberge de nos Aïeux . Moi ce que je pense, c'est qu'il y a de la place pour une auberge dans Charlevoix, pas cher, sans rabais, mais qui est pas trop compliqué. Pas trop cher puis on a beaucoup de chambres, donc on peut louer. On n'a pas de restaurant, donc ça nous permet de pouvoir ouvrir à l'année, du moins jusqu'à date. On se fait un autre hiver pour tester. Il n'y a pas beaucoup de monde l'hiver et on espère qu'on en aura plus. Aussi Il y a l'espace commun, qui est un bel espace où il y avait le restaurant. On l'a transformé en coworking . On a des grandes tables, des chaises, on a des divans, on a des manières de s'asseoir à plusieurs places et on a un vieux foyer qui est super cool. Donc c'est une place où vous pouvez venir soit en famille, utiliser l'espace, la cuisine commune et ça devient pas trop cher, parce que vous n'allez pas toujours aux restaurants. Vous pouvez venir pour télétravailler aussi. On a un bon internet, on a deux connexions internet et on a un internet qui est vraiment solide. Donc si vous venez, vous pouvez travailler dans l'espace commun ou de votre chambre et ça vous fait décrocher de votre quotidien a un prix raisonnable. L'idée aussi c'était d'aller chercher le permis de camping pour pouvoir avoir des tiny houses et offrir des espaces pour les vans . On a des prêt-à-camper, donc avec le permis de camping, l'idée est quand c'est l'été, que la région explose et que les prix explosent (parce que les prix fonctionnent un peu comme les vols d'avion et les prix des hôtels, ça varie en fonction de l'offre et la demande) donc ça devient cher partout en été incluant nous, c'est comme ça que ça fonctionne, mais je voulais avoir une option pour quand même dire; regardez, vous voulez venir en plein milieu des vacances de la construction à l'Auberge de nos Aïeux quand c'est plein partout? On a des prêt-à-camper et on a des tiny houses dans lesquels vous pouvez aller. Ça donne une manière de pouvoir profiter de la région encore avec un prix raisonnable. Donc, ce que j'imagine, c'est avec un camping prêt-à-camper, des tiny houses et l'auberge avec le coworking, ça peut faire une dynamique où, dans le coworking, il y a des gens de la place qui vont peut-être venir télétravailler et ça va être une bonne place pour se rencontrer. On a une gang de la meilleure équipe au monde qui travaille à l'auberge et c'est une bande de monde international , donc ça donne une vibe où apprendre une langue ou jaser avec du monde un peu partout. C'est simple, quand on arrive, check-in automatique, donc ça veut dire qu'on n'a pas de réception. Vous arrivez, vous recevez un texto avec le numéro de votre chambre le jour de votre arrivée ainsi que le code de votre porte. Vous avez seulement à vous rendre avec ce texto à votre porte et vous entrez le code. Le code va vous donner accès à votre chambre. C'est simple. Si vous avez besoin de quelque chose, on a mis une section libre-service à la réception. Vous pouvez vous y rendre pour chercher ce que vous avez besoin comme du savon et des débarbouillettes supplémentaires. Si vous avez besoin d'aide, on a un numéro de téléphone, vous pouvez texter, on va vous répondre. Si vous ne voulez pas texter, vous pouvez appeler et là on va vous dire vous pouvez texter, mais bon, écoutez, si vous appelez, on va vous répondre. Donc l'idée c'est de faire une auberge simple, automatisé, où c'est possible de travailler à prix raisonnable, avec un camping et des tiny houses attachés, donc c'est un peu ça la vision que j'ai pour l'Auberge de nos Aïeux. En ce moment, on est en train d'exécuter cette vision là. Donc ça fait déjà deux étés qu'on a eu le camping. On a eu une vingtaine de prêt-à-camper cet été, on a eu plusieurs vans qui sont venus dans l'espace, on a deux tiny houses et on s'apprête à en avoir quelques-unes de plus, on va y aller tranquillement. La vision est en train de prendre vie! Je dirais que c'est pas mal ça pour la vision de l'Auberge de nos Aïeux.
Salut, moi c'est Gab et auj ourd'hui je veux vous parler de l 'Auberge de nos Aïeux dans la région de Charlevoix. En ce moment je ne suis pas à l'Auberge de nos Aïeux. Je suis au Brésil en vacances, j'y retourne dans quelques jours, quelques semaines pour aller faire la saison de ski là-bas. Je voulais vous raconter un peu l'histoire, parce que je suis le nouveau propriétaire de l'Auberge de nos Aïeux et je voulais vous raconter comment ça s'est passé, expliquer un peu c'est quoi ma vision et répondre à des questions qu'on a souvent par rapport à l'auberge. Présenter la région aussi en même temps. Comment je me suis retrouvé avec l'Auberge de nos Aïeux? C'est quand même une histoire intéressante. On parle de 2015 à 2020, j'avais un coworking et un auberge de jeunesse à Montréal , que j'ai tranquillement bâti. J'ai commencé avec le coworking, qui était sur la rue Saint-laurent. Ça s'appelait le GAB Café , c'est un coworking café. Maintenant, c'est un concept plutôt commun, mais dans le temps, ça n'existait pas. On était le premier à Montréal ou peut-être le deuxième. Il n'y en avait pas beaucoup. Donc on a commencé avec un coworking, on a bâti une belle petite communauté, c'était très cool. Après quelques années, ce que je voulais faire, ce que j'essayais de faire et que je faisais par étape, c'était de créer un auberge de jeunesse coworking et j'avais commencé avec un coworking parce que je n'étais pas capable d'acheter, ni de louer l'espace que j'avais besoin à Montréal pour réussir à le faire. Après le coworking, je me suis retrouvé à acheter une petite maison qui était un peu plus loin, donc ce n'était pas dans le même bâtiment. On pouvait commencer les opérations, on a acheté quelque chose qui s'est trouvé être la GAB maison . On a transformé la maison en auberge de jeunesse, donc des dortoirs , des chambres . Les gens qui étaient à l'auberge avaient accès au coworking gratuitement. On a opéré ça pendant deux ans, jusqu'à ce qu'on ait les reins assez solides pour dire bon, là c'est le temps! On va faire le vrai projet que j'avais en tête, qui est une bâtisse avec le coworking au premier étage et les dortoirs et les chambres. J'ai loué un gros local commercial et à la place de le faire en étage on s'est dit on va le faire en long finalement, donc on a loué un gros local commercial sur la rue Saint-Laurent, pas loin du premier café finalement. On a mit un mur entre les deux et on a bâti le dortoir pendant qu'on a opéré le coworking à l'avant. Ça c'est janvier et février 2020. On se retrouve à déménager, vendre les deux. On déménage le tout et en mars 2020 on était supposé ouvrir et là, mars 2020, pandémie. Oh my god. Ça se peut pas. Je ne pourrais pas ouvrir ce que ça fait cinq ans que je travaille et je me retrouve avec rien, donc j'ai bien vu que ce ne serait pas si rapide de pouvoir ouvrir une auberge de jeunesse à Montréal. On parle de 2015 à 2020, j'avais un coworking et un auberge de jeunesse à Montréal , que j'ai tranquillement bâti, j'ai commencé avec le coworking, c'était sur la rue Saint-Laurent. Ça s'appelait le GAB Café , c'est un coworking café. Maintenant, c'est un concept plutôt commun, mais dans le temps, ça n'existait pas. On était le premier à Montréal ou peut être le deuxième. Il y en avait pas beaucoup. Donc on a commencé avec un coworking, on a bâti une belle petite communauté, c'était très cool. Après quelques années, ce que je voulais faire, ce que j'essayais de faire et que je faisais en étape, c'était de créer un auberge de jeunesse coworking et j'avais commencé avec un coworking par ce que je n'étais pas capable d'acheter, ni de louer l'espace que j'avais besoin à Montréal pour réussir à le faire. Après le coworking, je me suis retrouvé à acheter une petite maison qui était un peu plus loin, donc ce n'était pas dans le même bâtiment. On pouvait commencer les opérations, on a acheté quelque chose qui s'est trouvé être la GAB maison . On a transformé la maison en auberge de jeunesse, donc des dortoirs , des chambres . Les gens qui étaient à l'auberge avaient accès au coworking gratuitement. On a opéré ça pendant deux ans, jusqu'à ce qu'on ait les reins assez solides pour dire bon, là c'est le temps! On va faire le vrai projet que j'avais en tête, qui est une bâtisse avec le coworking au premier étage et les dortoirs et les chambres. J'ai loué un gros local commercial pour avoir la place de le faire en étage. On s'est dit on va le faire en long finalement, donc on a loué un gros local commercial sur la rue Saint-Laurent, pas loin du premier café finalement. On a mit un mur entre les deux et on a bâti le dortoir pendant qu'on a opéré le coworking à l'avant. Ça c'est janvier et février 2020. On se retrouve à déménager, vendre les deux. On déménage le tout et en mars 2020 on était supposée ouvrir et là, mars 2020, pandémie. Oh my god. Ça se peut pas. Je pourrais pas ouvrir ce que ça fait cinq ans que je travaille et je me retrouve avec rien donc j'ai bien vu que ce ne serait pas si rapide de pouvoir ouvrir une auberge de jeunesse à Montréal. Donc ça n'a pas pris trop longtemps que j'ai eu le courage de m'en aller en campagne. J'opérais en ville, je ne savais pas si mon concept pouvait fonctionner en campagne. Sauf qu'en pandémie, je voyais bien que la densité était l'ennemi. Je me disais là, c'est le temps d'aller opérer en campagne, donc je me suis retrouvé dans la région de Charlevoix par ce que j'ai suivi de mes amis Annick et Vincent, qui avait acheté l 'Auberge de la rive de Charlevoix un an plus tôt. Donc j'avais quand même un peu vu. J'avais vu des auberges avant, incluant l'Auberge de nos Aïeux qui m'avait quand même beaucoup intéressé. Par contre, c'était trop cher. Je voyais que les banques, elles ne pouvaient pas me financer. Mais j'étais quand même intéressé, donc j'étais allé parler au gars qui vendait l'auberge: Monsieur Théoret, pour lui dire; Écoute, j'aurais aimé ça acheter ton auberge, mais ça ne le fera pas. Par contre, si tu veux je peux t'aider. Je peux te donner mon plan que j'avais avec l'auberge. Donc il dit oui viens me jaser. J'ai dit 'écoute mon plan. C'était un auberge champêtre avec un restaurant et le modèle traditionnel d'auberge et je me disais je pense que c'est possible de flipper ça en auberge de jeunesse, en fermant le restaurant et en faisant une cuisine commune. Donc ça devient des espaces communs et dans les espaces communs, tu fais un coworking: bon internet, des bonnes tables, bonnes chaises, endroit pour travailler et ça coupe les opérations compliquées du restaurant et après il reste juste les chambres. Tu mets toutes les chambres sur Airbnb, trouves une gang de jeunes et vous pouvez partir ça finalement en auberge de jeunesse. Lui me répond; Écoute, merci d'avoir pris le temps de venir me proposer ça, mais je vais trouver un vendeur. Et pis c'est tout. Ça c'était en 2019 quand mes amis ont acheté. En 2020, je me retrouve à m'en aller dans la région de Charlevoix et j'avais une liste de terrains de maison pas trop cher que je pouvais acheter. J'avais fait une offre. Je me dis; Ah je vais aller dire bonjour à Monsieur Théoret à l 'Auberge de nos Aïeux donc je m'en vais là et je vois que monsieur Théoret était là, il regarde et il dit Bonjour Gabriel, vient, on jase un peu. Donc j'étais comme, Monsieur Théoret, c'est l'opportunité de le faire. Parce que là, avec la pandémie, vous pouvez même pas l'ouvrir votre restaurant, donc vous avez l'excuse, faites juste opérer vos chambres. Monsieur Théoret était tanné rendu là. Il était comme oh my god je ne sais pas trop, toi t'es là... je vais peut-être te donner ta chance. Alors là Monsieur Théoret m'a donné ma chance parce que je n'avais pas les reins assez solides pour aller à la banque et donner le montant. Mais si lui devenait jouer un peu le rôle de la banque, là j'étais capable. Donc ça a pris deux mois qu'on s'entende et venir à Montréal, voir l'auberge Coworking, qu'on avait bâti, qui était tout bâtie, mais qui était vide, qu'on ne pouvait pas opérer. Il a dit écoutes, ton concept je vois bien que tu as quelque chose, mon concept ne marchait pas. Je te donne ta chance. À l'été 2020, je me suis retrouvé à rentrer dans mon char à partir de Montréal. Je passe au IKEA, j'ai rempli ma Jetta de draps au complet. On s'en va à l'auberge et on opère. C'était un été complètement débile parce que je n'avais pas d'équipe, pas de staff. Je ne connaissais pas l'auberge, je découvrais des pièces a chaque jour. C'est immense! On est rentrés dans les chambres, on a enlevé un peu de la vieille déco, on mettait une petite plante verte en plastique IKEA, genre, on faisait le lit, prend une photo, mets ça sur AirBnB. Ok, Next, Next, Next, Next.. Mais là il y a 40 chambres, donc ça nous a pris quelques jours faire çà et on était rendu fin juillet. Un soir okay on a un booking sur Airbnb. YAY. Oh! On a un deuxième booking sur Airbnb. Je me suis couché et le lendemain je me réveille. On avait 600 bookings. L'été venait de se remplir, en quelques heures! On n'était pas cher. Je ne voulais pas qu'on soit cher parce qu'on n'était pas prêt à opérer. Tout d'un coup, ça devenait Oh my god il faut opérer. Donc ça a été une game d'essayer de laver le plus de draps possible pour refaire les chambres, courir pour faire les chambres avec mes amis qui m'ont aidés à qui je remercie encore. Des fois, je n'étais pas capable, donc j'ai embarqué dans ma Jetta et je retournais au IKEA à Québec pour acheter des draps et quand je revenais on mettait les draps directement sur le lit, on a fini par opérer. Ça c'est l'histoire du premier été à l'auberge.